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Miel, propiedad

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los cariño, una sustancia azucarada producida por las abejas para procesar el néctar, ya se sabía en la antigüedad que ya hacían un uso extensivo de ella tanto con fines curativos como en cosmética y cocina: por sus propiedades curativas se la definía con el sobrenombre de "alimento de los dioses". ". La calidad del cariño depende exclusivamente de dos factores: de la actividad de las abejas para producirlo y del procedimiento humano para extraerlo y envasarlo: lo mejor cualitativamente es el Miel orgánica. El método biológico no permite tratamientos con antibióticos, sulfonamidas, pesticidas y en ningún caso con productos que dejen residuos en miel o cera.

Cariño, ¿por qué orgánico?
Erróneamente, muchos son llevados a pensar que todos los cariño es orgánico; ¡absolutamente no! Las abejas generalmente se alimentan a menos de 1 km de la colmena. En el método orgánico, no debe haber vertederos, vías de comunicación medianas y grandes, plantas industriales, huertos especializados o cultivos extensivos dentro de los 3 km.

Propiedades curativas de la miel
Que el cariño y el azúcar de las flores todo el mundo conoce: la alta concentración de fructosa es muy importante en su composición; de hecho, la fructosa es un producto 100% derivado de la naturaleza, sin intervención humana. También tiene muchas vitaminas y sales minerales (principalmente hierro, calcio y fósforo). A estos se les agregan las enzimas, propóleos y polen con los que las abejas lo enriquecen.
Son muchas las propiedades terapéuticas de la miel, es un excelente antiinflamatorio para la garganta y tiene efectos sedantes contra la excitación nerviosa y el insomnio.
La noticia procedente de algunos estudios realizados sobre el cariño producido en los parques de Abruzzo, especialmente sobre miel de azafrán: parece ser eficaz contra el cáncer por su alto porcentaje de "nutracéuticos", moléculas con alta actividad antitumoral.
Según los expertos, la miel puede fortalecer los músculos, aumentar la resistencia y promover su recuperación. Quienes padecen trastornos digestivos pueden muy bien reemplazar el azúcar con miel y disfrutar de sus beneficios.

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